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科普讲堂第351期(2018年1月4-6日)
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来源:广西科协 发布日期: 2018-01-09 

    1.温馨提示:洗完脸要记得擦干。很多人洗脸后,喜欢让水分自然风干,但这样会带走更多水分,使皮肤更干燥。

    2.生活科普:骨头汤补不了钙,因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在,不容易溶解到汤里,骨头熬煮后,汤里的钙含量其实很低。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,汤里面的钙仍是微乎其微。

    3.居家帮手:炒菜时可以这样鉴别油温。油温约为90℃~130℃时油面平静,无烟,也无声响,原料入锅后有少量气泡伴沙沙声,油温迅速下降,可用于制作较软嫩的菜肴,如滑炒里脊丝、清炒虾仁等。

    4.流言揭秘:网上流传的“红心柚是打针染成红色”的说法属于谣言。给柚子打针实际操作困难且难以保存。红心柚果肉比普通柚子多了β-胡萝卜素和番茄红素,所以呈红色,对人体无害。

    5.科学前沿:由瑞士科学研究团队开发了一款全新的“细胞天平”。通过细胞天平,科学家得以追踪细胞在细胞周期和细胞分裂时的重量变化,其精确度达万亿分之一克。

    6.药理知识:药片为什么大多是白色的?一般药片里的有效成分只有几毫克,其余是辅料,药片一般呈现出来的是辅料的颜色,而辅料多数是帮助药物有效成分黏在一起的淀粉,因此药片是白色的。

    7.安全警示:网传“失踪未满24(48)小时,警方不会受理”。警方辟谣:人员失踪警情处置现场执法标准规定,有警必接,对人员失踪的求助或报警,各级公安机关应立即受理,不得拖延、推诿。

    8.小妙方:治疗因湿热引起的皮肤瘙痒有妙方:取茵陈20克、薄荷15克,加水200毫升,大火烧开,文火煎30分,晾凉后去渣留液。瘙痒处用纱布蘸汤剂湿敷20分钟,每日3次。